Prejšnja stran
Testenine z omako

Gratinirane testenine s toast šunko in kozjim sirom

Začni kuhati

Pripomočki

Stoječi mešalnik

Stoječi mešalnik

Priključek za valjanje testenin

Priključek za valjanje testenin

Podrobnosti

10

Sestavine

9

Koraki

Čas

40'

Priprava

30'

Kuhanje

70'

Skupaj

Sestavine

Koliko obrokov?

  • 100 gna kocke narezana kuhana šunka
  • 100 gkozji sir
  • 2jajca
  • 200 gpšenična moka
  • 250 mlbešamel omaka
  • 250 mlpolnomastno mleko
  • 25 gmaslo
  • 1 ščepecnariban muškatni orešček
  • -sol
  • -mleti poper
  • 200 gna kocke narezana kuhana šunka
  • 200 gkozji sir
  • 4jajca
  • 400 gpšenična moka
  • 500 mlbešamel omaka
  • 500 mlpolnomastno mleko
  • 50 gmaslo
  • 1/3 čajne žličkenariban muškatni orešček
  • -sol
  • -mleti poper
  • 300 gna kocke narezana kuhana šunka
  • 300 gkozji sir
  • 6jajca
  • 600 gpšenična moka
  • 750 mlbešamel omaka
  • 750 mlpolnomastno mleko
  • 75 gmaslo
  • 1/2 čajne žličkenariban muškatni orešček
  • -sol
  • -mleti poper
Naredi zdaj
  • 1. korak

    Na stoječi mešalnik namestite posodo in žično metlico. Dodajte šunko, sveži kozji sir, bešamel, nariban muškatni orešček, sol in poper. Mešajte s hitrostjo 3, dokler ni dobro premešano.

  • 2. korak

    V posodo mešalnika vstavite jajca, moko in sol. Na stoječi mešalnik namestite kavelj za testo in 2-3 minute gnetite s hitrostjo 2. Če je testo pregosto, dodajte nekaj žlic vode.

  • 3. korak

    Testo odstranite iz posode in ga razdelite na štiri dele. Vzemite en kos in ga zvaljajte v pravokotno obliko. Ostale kose pokrijte s folijo za živila, da se ne izsušijo. .

  • 4. korak

    Namestite priključek za valjanje testenin in gumb za nastavitev nastavite na 1. Ročico za nastavitev hitrosti zavrtite na 2 in testo za testenine vstavite v priključek za valjanje testenin. Prepognite na tri dele in ponovno vstavite v priključek za valjanje, nato ta postopek štirikrat ali petkrat ponovite.

  • 5. korak

    Ko se testo ne sprijema več, nastavite gumb za nastavitev na 2 in testo spustite skozi priključek. Testa tokrat ne prepognite. Testo še dvakrat ali trikrat zvaljajte na posamezni nastavitvi, dokler ne dosežete želene debeline (4). Postopek ponovite še za preostale dele testa.

  • 6. korak

    Razvaljano testo razrežite na kvadrate. Zmes razporedite po vseh kvadratih. Prepognite in stisnite skupaj nasprotna vogala, da oblikujete trikotnik (nežno iztisnite morebiten zrak med nadevom in testom). Če so testenine suhe, navlažite robove z nekaj vode, da se lažje zlepijo. Ponovite s preostalimi sestavinami.

  • 7. korak

    Trikotnike položite na namaščen pekač.

  • 8. korak

    V pekač vlijte mleko in pokrijte z aluminijasto folijo. 35 minut pecite na temperaturi 200 °C/390 °F.

  • NASVET

    Narežite in popražite 1 bučko, dodajte med sestavine in uživajte v bolj sveži različici tega recepta.

NAŠE NAJLJUBŠE JEDI

Delite radost z osebami, ki so poskušali in testirali recepte. Domači kuharski mojstri uživajo ob zadovoljnih, nasmejanih obrazih za mizo, prav tako kot obožujejo okuse.

Gratinirane testenine s toast šunko in kozjim sirom

1. korak

Na stoječi mešalnik namestite posodo in žično metlico. Dodajte šunko, sveži kozji sir, bešamel, nariban muškatni orešček, sol in poper. Mešajte s hitrostjo 3, dokler ni dobro premešano.

2. korak

V posodo mešalnika vstavite jajca, moko in sol. Na stoječi mešalnik namestite kavelj za testo in 2-3 minute gnetite s hitrostjo 2. Če je testo pregosto, dodajte nekaj žlic vode.

3. korak

Testo odstranite iz posode in ga razdelite na štiri dele. Vzemite en kos in ga zvaljajte v pravokotno obliko. Ostale kose pokrijte s folijo za živila, da se ne izsušijo. .

4. korak

Namestite priključek za valjanje testenin in gumb za nastavitev nastavite na 1. Ročico za nastavitev hitrosti zavrtite na 2 in testo za testenine vstavite v priključek za valjanje testenin. Prepognite na tri dele in ponovno vstavite v priključek za valjanje, nato ta postopek štirikrat ali petkrat ponovite.

5. korak

Ko se testo ne sprijema več, nastavite gumb za nastavitev na 2 in testo spustite skozi priključek. Testa tokrat ne prepognite. Testo še dvakrat ali trikrat zvaljajte na posamezni nastavitvi, dokler ne dosežete želene debeline (4). Postopek ponovite še za preostale dele testa.

6. korak

Razvaljano testo razrežite na kvadrate. Zmes razporedite po vseh kvadratih. Prepognite in stisnite skupaj nasprotna vogala, da oblikujete trikotnik (nežno iztisnite morebiten zrak med nadevom in testom). Če so testenine suhe, navlažite robove z nekaj vode, da se lažje zlepijo. Ponovite s preostalimi sestavinami.

7. korak

Trikotnike položite na namaščen pekač.

8. korak

V pekač vlijte mleko in pokrijte z aluminijasto folijo. 35 minut pecite na temperaturi 200 °C/390 °F.

NASVET

Narežite in popražite 1 bučko, dodajte med sestavine in uživajte v bolj sveži različici tega recepta.

Moj seznam želja

Za možnost uporabe seznama želja morate biti prijavljeni.

Vpišite svoj račun

Izberite drug izdelek

Primerjaj

Primerjaj izdelke

Ne morete kupiti več kot 3 izdelke. Odstranite en izdelek, preden dodate naslednjega.