- 40 mltoplo mleko
- 1 jušna žlicasladkor
- 2 ginstant kvas
- 100 gvsenamenska moka
- 1/3jajce
- 2 gsol
- 40 gmaslo, mehko
- 80 mltoplo mleko
- 2 jušni žlicisladkor
- 4 ginstant kvas
- 200 gvsenamenska moka
- 2/3jajce
- 4 gsol
- 80 gmaslo, mehko
- 120 mltoplo mleko
- 3 jušne žlicesladkor
- 6 ginstant kvas
- 300 gvsenamenska moka
- 1jajce
- 6 gsol
- 120 gmaslo, mehko
-
1. korak
V manjši skledi zmešajte toplo mleko, polovico sladkorja in kvas. Pustite stati 5 minut.
-
2. korak
V skledo kuhinjskega robota dajte moko, jajce, preostali sladkor, sol in mešanico mleka.
-
3. korak
Na kuhinjskega robota namestite kavelj za testo. Ročico za nadzor hitrosti premaknite na hitrost 2 in mešajte toliko časa, da se začne oblikovati testo. Zvišajte na hitrost 4 in mešajte toliko časa, da se testo sprime v kepo.
-
4. korak
Hitrost znižajte na 2 in postopoma dodajte mehko maslo. Mešajte toliko časa, da se vmeša vso maslo. Mešajte še 2 minuti. Testo je v tem trenutku še lepljivo.
-
5. korak
Skledo pokrijte z vlažno krpo in pustite vzhajati testo na toplem 45 minut.
-
6. korak
Roke premažite z malo olja in testo prestavite na pomokano površino. Testo razdelite na 3 dele in vsak del oblikujte v svaljek.
-
7. korak
Tri dele testa spletite v kito. Ponovno pokrijte z vlažno krpo in pustite vzhajati na toplem še 45 minut.
-
8. korak
Brioš lahko premažete tudi s stepenim jajcem.
-
9. korak
Pecite 20 minut na 200 °C.
NAŠE NAJLJUBŠE JEDI
Delite radost z osebami, ki so poskušali in testirali recepte. Domači kuharski mojstri uživajo ob zadovoljnih, nasmejanih obrazih za mizo, prav tako kot obožujejo okuse.
1. korak
V manjši skledi zmešajte toplo mleko, polovico sladkorja in kvas. Pustite stati 5 minut.
2. korak
V skledo kuhinjskega robota dajte moko, jajce, preostali sladkor, sol in mešanico mleka.
3. korak
Na kuhinjskega robota namestite kavelj za testo. Ročico za nadzor hitrosti premaknite na hitrost 2 in mešajte toliko časa, da se začne oblikovati testo. Zvišajte na hitrost 4 in mešajte toliko časa, da se testo sprime v kepo.
4. korak
Hitrost znižajte na 2 in postopoma dodajte mehko maslo. Mešajte toliko časa, da se vmeša vso maslo. Mešajte še 2 minuti. Testo je v tem trenutku še lepljivo.
5. korak
Skledo pokrijte z vlažno krpo in pustite vzhajati testo na toplem 45 minut.
6. korak
Roke premažite z malo olja in testo prestavite na pomokano površino. Testo razdelite na 3 dele in vsak del oblikujte v svaljek.
7. korak
Tri dele testa spletite v kito. Ponovno pokrijte z vlažno krpo in pustite vzhajati na toplem še 45 minut.
8. korak
Brioš lahko premažete tudi s stepenim jajcem.
9. korak
Pecite 20 minut na 200 °C.